ごあいさつ

ビールとハイライトへようこそ！

一見アメリカンダイナーのようですが、生地や麺にこだわりオンリーワンを目指すお好み焼き屋です。お一人さまでも大勢さまでもワイワイ楽しんでもらえる店づくりを心がけています。

お好み焼きは北海道産昆布とウルメ、鯖、宗田鰹から出汁を取り、大根おろしを混ぜ込んだ軽い生地なので女性でもペロリと完食間違いなし。

焼きそばには名古屋の「林製麺所」製の生麺を茹でてから使っているので一般の蒸し麺と違い抜群の食感です。

ソースは京都の老舗「ツバメソース」を使っています。

飽きるところから新しい料理は生まれる。

「ハイパー」たる由縁。

すでに名物料理になりつつある

粉もん屋が創り出すピザトースト。

生麺から創る「台湾まぜそば」

当店の麺類はすべて林製麺所製です。

お好み焼きが美味いのは

あえて「当たり前」と言わせていただきたい。

軽い食感のお好み焼きです。

ビールとハイライト	懐かしいスピン	雨の日だけのお楽しみ。	料理に合うお酒。	噂のオムソバ。
店内の装飾品	近江牛のホルモン。	ツバメソース	看板猫のロクちゃん。	麺はすべて茹でたて
笑顔！	ビールとハイライト	ピザトースト作ってます。	この男、やります！	エジソンランプ
天井のポスター	ハイパー粉もん居酒屋ビールとハイライトの店内	ビールとハイライトロゴを壁に大きくペイントしてます。	奥の個室ご予約いただければ、8名様まででご利用いただけます。特に使用料はございません。	テーブル席 4〜5名で座っていただけるテーブルが2卓あります。
カウンター席鉄板が3つ並んだカウンターがございます。6名まで座っていただけます。	カウンター料理に関係ないモノも並んでいます。	ウコン	マスター	トイ・ストーリー
コレクション	コレクション	ランプ	_DSC5149